【 手作りおやつ 】
2024-07-12
オススメ
デイサービスセンター恵 藍住では
食事量が少ない方に、主治医からエンシュアリキッド（高カロリージュース）
を処方していただいていますが、液体のため誤嚥の危険性があります。
なにか効率よく摂取出来ないものか・・・と施設長も交え検討した結果
ゼラチンで固めてゼリーにして提供することにしてみました！
デイではさらに一工夫加え、フルーツやお菓子をまぜて
いろいろなゼリーを作ってみました（●＾o＾●）
今回は、オレンジと鉄分入りウエハースを使ってみました。
オレンジ入りは果実、果肉ともにたっぷりで甘酸っぱくさっぱりと！
ウエハース入りは、ティラミスみたいでとても好評でした！
ひと手間くわえることで、経管栄養以外の方は摂取できますし
さらに栄養価もアップ、毎回違った味を摂取できるのも魅力的です
他にも季節のフルーツ、きな粉入りも喜ばれています。
また、昼食時には粉砕した乾燥野菜や椎茸などみそ汁に足したりし
食事の時にもさらに栄養を摂れるように工夫しています！
